本意是用来消耗吃不完的罐装椰子粉的。做了椰子鸡蛋手指饼干。但是没有加糖就差点味道,只有香味。本来是想加糖再做一版,想想家里还有吃不完已经有点黑的香蕉。刚好拿来提供甜味。整个做法非常简单。不加糖和油~
用料
椰子粉 | 100g |
低筋面粉 | 100g |
香蕉 | 1根 |
香蕉椰子手指饼干(无油无糖)的做法
香蕉压成泥,加入椰子粉拌匀
继续加入面粉及泡打粉混合物,拌匀。根据口味需求加糖。
面团压入模具。同时预热烤箱170度。
烤箱170度,25分钟。
小贴士
用香蕉做最后有点软,又从模具里拿出来低温加烤了十五分钟,这样比较脆。