酥掉渣的椰蓉饼干做法 食材 步骤

说到这款酥酥的小饼干
少不了黑白黄油的功劳
它——乳酸发酵，味道香浓，不膻不腻
           容易打发，细腻柔和，奶香持久……
       
哈哈！尝过便知——
吃一块想两块，吃两块想……

热量很高，注意咱的曲线哦～

用料  

酥掉渣的椰蓉饼干的做法  

1. 所需食材准备好～

2. 将软化好的黑白黄油倒入碗中，加入糖粉～

3. 用电动打蛋器搅打使其混合均匀，这步打发好是饼干酥脆的关键～

4. 加入蛋黄～

5. 继续搅打，至呈淡黄色～

6. 筛入低筋面粉～

7. 倒入椰蓉～

8. 用刮刀搅拌均匀，至无干粉～

9. 揉成软硬适中的面团～

10. 分成两份，用保鲜膜包住，搓成直径5厘米的圆柱，放入冰箱微冷冻层20分钟，或冷藏一小时左右～

11. 根据自家冰箱温度调整时间，感觉略硬成型后拿出，切成厚5～6毫米的圆片～

12. 每片竖起来，在圆片侧面滚上白砂糖～

13. 全部码在烤盘上～

14. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，烤18分钟～

15. 已经满屋飘香啦～取出放凉～

16. 装盘时，稍微用力就碎掉了～不过吃的时候，一口一个，酥酥的，入口即化……完全停不下来呢……

小贴士

这款饼干黄油放得较多，香香哒～但热量也蛮高滴，一次不要吃太多哦～