用料1 (饼干体)
| 黄油 | 22克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 红糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 姜粉 | 1克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
用料2 (蛋白霜)
| 蛋白 | 1个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 糖粉 | 150克 |
帽子饼干的做法
将黄油融化,加入红糖搅拌均匀
![帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第2张]( "帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第2张")
加入蜂蜜搅拌均匀
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加入淡奶油搅拌均匀
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加入各种粉类
![帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第5张]( "帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第5张")
先用橡皮刀初步拌合
![帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第6张]( "帽子饼干的做法步骤图，帽子饼干怎么做好吃 第6张")
整形成面团,放入冷藏30分钟-1小时,刻出形状即可烘烤.180度约15分钟
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帽子饼干烹饪方法窍门 如何做帽子饼干才好吃
烹调艺
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