用料
低筋面粉300 | 克 |
糖粉30 | 克 |
凤梨1 | 个 |
奶粉30 | 克 |
黄油150 | 克 |
泡打粉3克 |
凤梨饼干的做法
凤梨切块然后准备打汁
打好的汁用中火熬制起泡就小火别熬糊了,而且小心滚泡泡会烫手!
记得加糖,我的凤梨有点酸所以加了30克糖后面觉得还是有点酸再加了15克。
熬好后放凉,然后把黄油融化也放凉。后面把融化的黄油加入低筋面粉里泡打粉也放入再把凤梨酱也加入,慢慢揉捏。充分的混合一起。
然后就可以做成你想做的形状了。用烤箱200℃10分钟,翻面在烤5-7分钟就可以了。我还是烤的有点过了,大家看好自己的温度。
圣诞款饼干,凤梨味道,后面小人烤的有点过但是没有糊掉哈,因为饼干有凤梨酱糖分就会很容易黑黑的。但是没有问题,你怕自己的烤的不好看可以时刻关注下!
小贴士
注意火候,我是烤就放那里没有管,多看看,一般200℃10分钟在翻面5-7分钟差不多,看个人家里烤箱,喜欢颜色鲜艳的可以刷个蛋黄。饼干味道真的很好吃,大家试试凤梨味饼干!