一直都不太喜欢吃曲奇饼,有一次朋友做了蔓越莓饼干给我吃,觉得太甜就改了点,嘻嘻。方子大概是32升烤箱一盘的量。想做两盘的亲们,把材料翻倍就好
用料
蔓越莓 | 55克 |
黄油 | 130克 |
低粉 | 200克 |
全蛋液 | 25克 |
糖粉 | 75克 |
新手零失败低糖版蔓越莓饼干的做法
室温软化黄油
加入糖粉搅拌均匀
分两次加入全蛋液拌匀,
筛入低筋面粉
加入蔓越莓拌匀后的样子
我在模具上放上保鲜袋(放烘焙纸也可以),把蔓越莓装入模具整理好,放到冰箱速冻1小时就可以切了
切成0.5厘米厚度
提前20分钟160预热烤箱,饼干放入预热好的烤箱,160度30分钟(每个烤箱脾气不一样温度大家要自己控制哟)
拿出来晾凉,可以吃咯,香喷喷,酥脆的饼干和有点Q的蔓越莓完美搭配哟,记得密封保存
切长方形的也是不错哟😄
小贴士
新手小白随便做,零失败,私厨也可以售卖