继雪花酥之后,又尝试了一下风靡很久的牛扎饼干,市面上苏打饼干很对,挑选过后选择了台贺苏打饼干,很脆很香,大家也可以试一试哦!
用料
黄油 | 60克 |
台贺苏打饼干 | 一包 |
奶粉 | 45克 |
棉花糖 | 150克 |
不粘锅 | 一个 |
抹茶粉(可可粉) | 3~5克(相应的减少奶粉的克数) |
好吃的台贺苏打牛扎饼干的做法
煤气开小火,不粘锅放入黄油,用刮刀轻轻搅拌,黄油放入不粘锅中小火融化
黄油完全融化后,倒入棉花糖,棉花糖最好用白色原味无夹心的,也是用刮刀慢慢搅拌,棉花糖放入完全融化的黄油中不停搅拌
待棉花糖完全融化关火倒入奶粉快速搅拌均匀(冬天棉花糖炒的时间要再短一点点,因为冬天气温低,糖比较容易硬,拉丝效果也不如夏天好,冷了完全不会拉丝,可以吃之前微波炉加热几秒)
也可以在牛扎夹心里放花生碎,蔓越莓粒,等随意换。拿一块苏打饼干,用小勺子迅速挖一勺牛轧铺在饼干上面,再用一块饼干压住,按一下,制作完成,是不是超级简单。
会拉丝的牛扎饼干哦!
这就是台贺苏打饼干!