一直很回味
宵夜店里
香酥香酥的赖尿虾
自己动手做起来
用料
皮皮虾 | 12只 |
姜 | 少量 |
葱 | 少量 |
蒜 | 少量 |
黑胡椒粉 | 少量 |
料酒 | 少量 |
小米椒 | 1个 |
没有椒盐的椒盐赖尿虾的做法
1.皮皮虾洗干净,加入少许盐和料酒腌制15分钟左右。
2.腌制皮皮虾过程中,可准备好姜、葱、蒜和小米椒,切末即可。
3.锅里倒入较多的油,大火炸腌制好的皮皮虾,差不多变色就可以捞出。
4.锅里留点油,煸炒一下姜、葱、蒜和小米椒,然后倒入皮皮虾一起煸炒,最后撒上盐即可。
小贴士
1.料酒腌制一下可以去腥味
2.炸皮皮虾的油最好多些,没过虾
3.最后的盐量可以多些,起到椒盐的咸感