今天是七夕节情人节啦!!今天的菜也特意适合,高冷的火山土豆泥男主,激情的熔浆女主,2个会有碰撞呢?有礼物收,有红包收,土豆泥肯定可以掩盖熔浆,温柔抱在怀里。如果没有礼物收,那女主们你们该爆发就爆发,该喷火就喷火,别不开心藏心里拉!!
所以今天做的菜是:热情的火山土豆泥
用料
土豆 | 2个 |
肉沫 | 200克 |
干菇 | 6个 |
马蹄 | 5个 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
爆发吧!喷火吧!激情的火山土豆泥🔥🔥的做法
1:干香菇洗净后温水泡30分钟,切丁。
2:青椒红椒洗净切丁,马蹄切丁。3:土豆削皮+洗净+切片,上锅蒸15分钟。(勺子轻轻一压就松掉即可)
4:蒸好土豆片放入料理机,加入适量牛奶和一丢丢胡椒粉,搅拌均匀。土豆泥成淡奶黄色即可。5:土豆泥可以堆成火山的造型 。
土豆泥每次一个汤勺的量放入盘上 ,慢慢堆高 堆过程中要压一压,让小火山实一些,山口用往下挖开,挖深一些的吭,山口边要加固压实,用叉子在火山边压山痕。
⭐️⭐️一上手就秒懂 ,没有想象中这么难,小时候玩粘土杯一样6:热锅冷油,爆香蒜蓉,加入肉沫和香菇翻炒,加入1勺酱油,1勺耗油,半勺鸡汁,翻炒翻,炒出香菇和肉沫的香味。
7:倒入青椒丁,红椒丁,马蹄丁继续翻炒,加1勺盐,1勺白糖,50ML水,转大火煮至沸腾。
倒入水淀粉勾芡,使“岩浆”浓郁。8:熔浆慢慢少量从山顶淋上。
9:可以开吃啦‼️‼️跟肯德基的一样好吃 ,感觉在吃冰淇淋
小贴士
💛:土豆切片会更好蒸熟。
💜:如果没有料理机,可以用勺子压,加入牛奶的时候要注意,最好慢慢放,少量多次加入,太多的话土豆泥会很湿,难以成形,这样味道也更好均匀、
❤️:喜欢酸酸甜甜,可以加入番茄,喜欢辣可以加豆瓣酱,做熔浆材料不是固定,看个人口味。
💙:“岩浆”淋火山的时候注意要慢慢来,不要太快,不然容易压坏火山。
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