用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 大蒜 | 1头（剁碎） |
| 小米辣 | 2-4个（切碎） |
| 香葱 | 1根（切碎） |
先调料汁，生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，料酒1勺，白胡椒粉2克搅拌均匀，最后倒入一杯清水备用。同时剁蒜末，小米辣，香葱末备用。
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第2张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煎制两面金黄定型，这个都会的，就是荷包蛋啦！
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第3张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第3张")
锅中放少于油，温油放入蒜末小米辣翻炒，始终小火，炒出蒜香味别胡了。不吃辣可以不放辣酱，但蒜末是灵魂。
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第4张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第4张")
炒出蒜香后放入料汁搅拌均匀。
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第5张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第5张")
依次放入荷包蛋
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第6张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第6张")
小火焖5分钟左右收汁，散入香葱末可以出锅啦！
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第7张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第7张")
巨香，有点像蒜蓉粉丝扇贝的味道，总之就是很香，而且超简单！
![多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第8张]( "多吃一碗饭的😘 香焖“荷包蛋”的做法步骤图 第8张")
小贴士
蒜末一定要多放才够香！