冬天来了,就想吃热乎乎的美食。这款栗子🌰菌菇焖鸡腿🍗,材料随意,金针菇,香菇,白玉菇,鸡腿菇,竹笙……随便加。菌菇吸收了肉汁,简直是米饭杀手!
用料
鸡腿 | 2只 |
栗子 | 适量 |
菌菇 | 随意 |
红萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
姜蒜 | 适量 |
不加一滴水栗子菌菇焖鸡的做法
菇类洗干净。
配料切细。
用酱油,糖,少量白胡椒腌制去骨鸡腿肉(切小块)。
热锅先加点油,把鸡腿肉煎到金黄色(这步没有图),装起来备用。
然后把葱蒜洋葱爆香,放红萝卜翻炒。
再下香菇翻炒出香味(金针菇最后放),等菇类的水分释出,再把鸡肉放进去焖5分钟。
栗子煮饭的时候先蒸熟,起锅前放进去就好,不然会散开。因为我放的菇类很多,不用放一滴水。如果你放的配料少,就适量加一点水吧。最后,加点蚝油调味,点缀上香菜或葱,完成!