用料
| 豆腐(老豆腐) | 1块 |
| 黄油 | 20克 |
| 孜然 | 少量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
黄油铁板豆腐的做法
将生抽，白糖，耗油混合，可加适量水调整粘稠度。
![黄油铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将老豆腐切块，放在铁板或者锡纸上加油炸，至表面金黄。
熔化黄油，加入第一步调的酱汁，混合充分，淋在豆腐上。
收汁，撒一点点孜然，装盘。(不能加葱，楼主忘了这点，导致黄油的滋味不能完全释放)
![黄油铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
炸豆腐油不要多，但不能粘铁板
黄油可适量多一些
黄油铁板豆腐做法 食材 步骤
烹调艺
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