家里的小管很新鲜，油焖比较好吃
用料
| 姜 | 切丝 |
| 料酒2 | 勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 3勺 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 少量 |
| 小米椒 | 3个 |
东山正宗油焖小管的做法
1、姜蒜辣椒爆油，待蒜爆黄后；
2、倒入焯过水的小管；
3、翻炒几下，盖上锅盖油焖2-3分钟（中火）；
4、开锅翻炒几下，加入调料（盐，酱油，料酒）再盖上盖子油焖2分钟；
5、起锅。![东山正宗油焖小管的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东山正宗油焖小管的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
东山正宗油焖小管做法 食材 步骤
烹调艺
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