这是一道超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,可以拿来做包子馅,麦角馅,还可以配稀饭
用料
雪里红 | 1饭碗 |
春笋 | 1饭碗 |
毛豆 | 饭碗小半碗 |
肉丝 | 饭碗小半碗 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
盐 | 少量 |
下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝的做法
把春笋和毛豆放在开水里焯熟沥干水分,春笋切丝,猪肉选前腿肉也切成细丝加入1勺生粉拌匀,雪里红是自己腌的不用洗的。
锅里面放适量油,再放入肉丝翻炒片刻加入1勺料酒。
然后放入毛豆一起翻炒片刻。
再放入笋丝继续翻炒,加入一点点盐继续炒。
然后放入雪里红翻炒片刻,再加入生抽三勺,白糖三勺继续翻炒均匀。
一盘超级的下饭菜就完成了,可以装盘开吃啦!
小贴士
只要按照顺序依次放入就行,盐不要放太多,一点点就好,因为雪里红是咸的,酱油里面也有盐分。