素炖菜烹饪方法窍门 如何做素炖菜才好吃
烹调艺
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这道菜还可以加入自己喜欢的大部分蔬菜
用料
茄子 | 适量 |
青椒 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
花生 | 适量 |
八角 | 适量 |
葱蒜碎 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
水泡花生米 | 适量 |
素炖菜的做法
茄子如图切块
青椒如图切块
芹菜如图切段
葱姜蒜如图切好
锅内入油入八角
入葱姜蒜煸出香味
入芹菜 茄子 青椒翻炒
入提前泡好的花生翻炒
入酱油 蚝油 糖翻炒
入水
盖锅盖炖煮至收汤汁
依个人口味加盐或不加,就可以了
炖菜用大碗装才有感觉 开动吧
和米饭很配哦 特别是汤汁😋😋😋