【步骤图】冬季超下饭的自制辣白菜食谱大全和做法

最喜欢冬天的各种咸菜了，在北方腌制大白菜，直接吃，炒着吃都超级下饭

用料  

冬季超下饭的自制辣白菜的做法  

1. 经典中式辣白菜
   这个辣白菜是家里一直在做的比较经典款的咸菜系列了，吃面吃米都是绝配！图中的量是按照一颗白菜的标准配的，调味品按照口味不同去添加，总之我都是口味比较重的系列，一颗大白菜用袋装盐的三分之一，葱用10颗，小米辣适量，辣椒面一大炒勺，胡椒粉半炒勺，我的小罐子可以装2颗大白菜

2. 所有材料都切好备好后放在大盆里搅拌均匀，这种模式做两颗大白菜，一次一颗！

3. 搅拌均匀

4. 装入咸菜罐里

5. 腌制3天后就可以食用

6. 可以直接当小菜吃面条，也可以炒菜

小贴士

辣白菜炒牛肉炒羊肉，或者直接放油炒都特别好吃，配米饭巨香，也可以是直接吃面条
调味品根据自己喜好口味添加