这道菜清爽又解腻,虽然不是饭桌上的硬菜,但绝对是最受好评的。
做法简单、耗时短、食材简单,再做其他菜的时候顺手带着做就可以。
做大菜的时候当小搭配,想吃清爽一点的时候当下饭菜,想减肥的时候也解馋。
用料
洋葱 | 1小个 |
红椒 | 1小个 |
香菜 | 1小根 |
生拌洋葱红椒的做法
把洋葱和红椒切成极细的丝,根据自己的能力,有多细切多细
分别装大盆里,多加一些盐拌匀,这一步是为了把洋葱和红椒腌熟和进味儿,腌个大概15分钟吧
腌制过后洋葱和红椒会出一些水,这个时候用凉水过一遍把洋葱和红椒洗一下沥干,去除之前多余的盐味。(如果不喜欢洋葱的辛辣刺激,在这个步骤就用手用力挤干洋葱里的水分)
洗过沥干的洋葱和甜椒拌在一起,这个时候加点香菜开始调味,调料很简单,用量根据自己需要调整。一些醋、一小撮白糖、生抽一点、味精鸡精、香油
这就完成了✅
小贴士
1、这道菜的秘密就是洋葱和甜椒有多细切多细!
2、调味的时候可以不用放盐了,尝尝咸淡吧