【步骤图】最容易的小菜之——泡酸豇豆角食谱大全和做法

豇豆大出季节，隔天又有新鲜的，放着又容易空，除了晒豇豆干以外也可以试试做成酸豆角，夏吃酸，酸能开胃助消化

用料  

最容易的小菜之——泡酸豇豆角的做法  

1. 一把糯米打成粉，无所谓细不细，也不用过筛，只要打细碎一点就好了

2. 盐一把

3. 糖一把

4. 现摘豇豆不用洗，挑挑捡捡捆捆

5. 所有材料放瓶子里

6. 加进去自来水

7. 压一个玻璃瓶在上面防止豇豆没有泡到水坏掉

8. 第二天晚上水有点浑浊了，这是正常的

9. 水很浑浊了，闻了有酸味，出坛！姜蒜辣椒都是坛子里自带的，全部切细

10. 热锅下油煸炒肉末，再下所有材料炒制，调味，出锅！别忘了烧好一大锅饭。。。

小贴士

这道菜几乎没有什么需要注意的细节，豇豆不用洗摘好，糯米粉不在乎细不细，一把。盐糖一把少一点，自来水泡上就好，泡腌菜之类的应该是无油的