食物 和爱一样温柔
肚子饱了 心情就好了
四方食事 不过一碗人间烟火
用料
五花肉(或前腿肉) | 1斤 |
青瓜 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
老姜 | 1块 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 6个 |
花椒 | 适量 |
辣椒面 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
经典川菜之蒜泥白肉的做法
猪肉焯水后加姜片,花椒,煮至熟透
准备配料
姜,蒜,小米辣切末。小葱,香菜切碎。黄瓜去皮拍扁,切块
姜蒜,小米辣,干辣椒,花椒,放入碗中淋入热油
加酱油,醋,拌匀
煮熟的猪肉切片,黄瓜铺在碗底,将白肉铺在最上层
配上蘸料
麻辣开胃
小贴士
炎炎夏日
做一份白肉
麻辣开胃