【步骤图】桂冠沙拉—爆浆肉排裹越南春卷配芥末沙拉酱食谱大全和做法

啊哈～打个小广告，桂冠沙拉酱，沙拉一下再来点焙煎芝麻酱！！！第一次抽奖抽中，有点小兴奋😜
 作为一个经常要一个人寂寞的吃饭的娃，我逐渐学会了享受一个人安静又舒服的午餐时间～
简单的做一个一人食的午餐（搞事情😄）因为我最近饮食有所限制，有很多食材无法食用，所以你可以在此基础上自由发挥，这些对我来说就够吃了，如果不够你还可以煮一小碗米饭🍚搭配，这道菜真的很耐吃，几个卷就饱了，所以不要贪心，适量就好😁
 希望我的菜谱可以让你的午餐更加丰富😜
（这份一人食分量增加就是一道菜，和你的家人一起享受美食吧～😘）

用料  

桂冠沙拉—爆浆肉排裹越南春卷配芥末沙拉酱的做法  

1. 来来，先来一个小安利！我直接尝过，觉得这款沙拉酱不算甜所以不会腻味，焙煎芝麻酱味道浓郁适合做蘸料

2. 什锦水果切块拌上适量的沙拉酱，不要太多，会腻的   ——注：这个只是为了拍照跟本菜无关，可省略

3. 将肉排切片后用松肉锤拍开，用适量的盐和黑胡椒腌制（其实鸡肉比较好，特别是鸡腿肉，我这次是因为材料原因才没用，当然如果有龙利鱼也是很不错的）或者你还可以选择用奥尔良风味等配料来提前一晚腌制，感受各种风味

4. 将芝士裹入后过蛋液拍上面包糠，入烤箱200℃20-25分钟（记得观察，温度只是个大概，毕竟我家烤箱就是个傲娇货😓）

5. 在肉排烤制期间，准备配料
   煎蛋皮切丝，青瓜切条，胡萝卜刨丝过水（无所谓的话可以不用过水），腌萝卜切条

6. 注：一个人吃饭用不着一般的电饭锅，所以用一个小的电饭锅煮适量的米饭🍚就足够了，推荐紫米饭和鸡蛋焖饭（即饭熟后打入一个鸡蛋加点葱花和盐巴拌匀），营养又好吃

7. 芥末沙拉酱：适量的沙拉酱+一点芥末+适量的柠檬汁混合均匀

8. 准备一个大盘子倒入温水（最好手温以上，不要开水！！！！）浸泡米纸至软，我用了平底锅够大还方便

9. 肉排出炉放凉一会再切条（不然烫成肉爪别怪我），准备包裹（期间有空可以一边做一边清洗，不然最后你会发现洗碗盆里堆满了碗碟）

10. 这个放点，那个放点，再来点这个，没啥技巧，爱啥放啥，再来点桂冠的焙煎芝麻酱～跟我念，桂冠沙拉，沙拉一下！

11. 我卷～（请忽略我的小肉爪(ಡωಡ) ）

12. 我再卷～把褶子抚平，这样卷起来才好看

13. 完成！装盘！（成品大概有10-11块，超级耐吃）

14. 来一杯苏打水，加点柠檬汁更开胃！

15. 上桌！拍照！！开吃！！！享受午餐吧～

16. 再来一次小广告😉桂！冠！沙！拉！酱！&桂！冠！焙！煎！芝！麻！酱！😜

小贴士

1.米纸包裹的时候一定要温柔，温柔再温柔，如果不嫌麻烦的话可以选择炸一下，口感会更酥脆
2.关于肉排可以不选择烤箱烤制，炸的口感更香脆，只是比较上火
3.日式的腌萝卜不要吃太多！！！不要上瘾！！！！！！适量就好！！！我家母大沉迷其中，无法自拔ヘ(_ _ヘ)
4.自己一个人吃饭也要享受着吃，希望你的每一餐都不要嫌麻烦，看的舒服吃的也开心～