超级下饭的拌菜!!不是凉拌,非常过瘾~~而且特别简单!还有这是第一次写菜谱…嘻嘻嘻(◍•ᴗ•◍)
用料
肥牛 | 肥瘦差不多点的 |
金针菇 | 适量 |
以下是调汁用的料: | |
葱花 | 适量 |
盐 | 根据自己口味来 |
香菜 | 和葱花一样的量 |
小红辣椒 | 能吃辣的可以多放点 |
蒜末 | 切碎点 略微多点 |
香油 | 适量(根据你的肥牛和金针菇的量来决定) |
酱油或者生抽 | 适量(根据你的肥牛和金针菇的量来决定) |
麻油 | 适量 |
糖 | 适量(根据你的肥牛和金针菇的量来决定) |
麻酱 | 用温水卸开,调成浆糊一样粘稠就行,不要太稀了! |
肥牛拌金针菇-超级下饭快手版的做法
将以上的调料放在大碗里搅拌在一起,调成酱汁,待用…
锅里做水,清洗金针菇,水开放金针菇,焯水,然后捞起控水,千万别过滤凉水!!!然后焯肥牛,有沫子的话可以用热水冲下肥牛表面
把勾兑好的酱汁倒进装有肥牛 金针菇的大碗里,搅拌开吃!
趁热吃,最好是上桌吃饭前的最后一道菜,凉了没有热乎的时候好吃~个人感觉!超级下饭!
小贴士
这里的适量是根据你的肥牛和金针菇的多少来决定的哈…盐和酱油可以不用一下放太多,拌完后觉得淡可以再放点!!