懒人也有口福,5分钟就能做出的正宗剁椒鱼头,绝对是下饭硬菜!
用料
花鲢鱼头 | 1只 |
葱 | 2根 |
姜 | 一块 |
料酒 | 少许 |
张氏记剁辣椒 | 1瓶 |
5分钟料理剁椒鱼头的做法
将花鲢鱼头劈开洗净擦干装盘
姜片4-5片切成丝,小葱两根切成成葱花
在鱼头上均匀淋少许料酒,撒上姜丝
将一瓶剁辣椒均匀铺满鱼头,由于剁椒够咸,所以一般不需要再加盐了。
散上葱花
用耐高温的保鲜膜将鱼头覆盖起来
放入烤箱,选择蒸汽烧烤模式,设定25分钟即可;没有烤箱也可以直接用锅蒸熟,大火蒸25-30分钟即可
鲜嫩美味的剁椒鱼头出炉啦!烹饪的时候还可以根据自己的喜好,在鱼头下面垫一些金针菇或者花蛤一起蒸,都是不错的选择哦!汤汁鲜美,吃完鱼头以后可以直接拌面条,一鱼两吃,请慢用🤪