不知道吃什么,翻了翻冰箱,还有培根和菜心,之前也没这样搭着做过,想象了一下,感觉应该还不错,又简单,就动手了。
用料
培根 | 3片 |
菜心 | 半把 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
培根菜心的做法
菜心是超市一把一把卖的,我用了半把。因为我是一个人吃,又是第一次这么做,所以量都比较少,培根只用了3片。但是结果证明这个菜超级好吃,大家可以多放食材。
菜心洗净后,一把对半切。菜梗焯水,菜叶不用焯。培根切片。
热锅,放适量油,比平常炒菜放油稍微少一点,因为培根有一点油。油热中小火放蒜煸香,放培根,转中火。等到培根出油,有大量香味飘出,放菜心,菜梗和菜叶都放。
翻炒几下,加盐,盐要少加,培根是咸的。
出锅,开吃啦,超下饭!
小贴士
1.菜心焯过水后颜色更鲜艳漂亮。
2.油锅先下培根,后下菜心,也是为了保证培根颜色不发白,更漂亮。