【步骤图】潮汕汤饭（又名豪华海陆双拼汤饭）食谱大全和做法

天冷了，还是要喝点暖胃的汤汤水水，我的潮汕胃，又可以了。

用料  

潮汕汤饭（又名豪华海陆双拼汤饭）的做法  

1. 糙米饭先焖上，然后所有用料洗净切配好。起锅加入适量水，冷水把姜片、白萝卜块和瑶柱加入，水开转中小火煮约15min，简单熬个汤底。

2. 加入白菜，烫熟捞出。

3. 加入芥菜苗，烫熟捞出。

4. 中间还加了虾，忘记拍了，煮了虾之后要开大火，撇掉浮沫。加入灵魂炸蒜和小芹菜末，猪颈肉先下锅，水开后加入猪腱肉，再次煮沸捞出，汤内加入适量盐，汤浇入碗内即可。

5. 这个炸蒜和小芹菜是这个汤饭的灵魂，一定要加。

6. 这时候米饭也好啦，盛饭开吃，配点辣椒酱、沙茶酱、芥末酱油做蘸料都可。