生栗子剥壳烹饪方法窍门 如何做生栗子剥壳才好吃

用料  

生栗子剥壳的做法  

1. 栗子顶部划十字口。美工刀就可以搞定，也可以用专业工具。

2. 沸水里烫1min。一次不要像我一样烫太多，不然剥完几个之后就不好剥了，还得重新再烫一遍。

3. 烫完捞出放冰水里待个一两分钟，变这样，剥皮。

4. 光滑完整。