冰箱里剩下的食材一起煮一煮居然还挺好吃!灵感来自海底捞,每次吃番茄锅都会调芹菜牛肉粒喝一碗番茄汤。芹菜粒➕番茄➕肉=绝配
用料
西红柿 | 1个 |
火腿 | 半块 |
芹菜粒 | 四根 |
紫甘蓝丝 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 少量 |
橄榄油 | 一丢丢 |
芹菜番茄火腿汤的做法
番茄划十字花刀,开水中去皮,尽量切成小块。
锅中加少量橄榄油,下蒜末煸香,倒入切碎的番茄翻炒。炒至番茄出汁,加入黑胡椒碎,蕃茄酱,盐。
番茄炒粘稠后加水,烧开后加入火腿丝,芹菜粒,紫甘蓝丝或任何厨房里现有的青菜。
稍微煮一会收浓一点汤汁就可以尝味道出锅啦!
小贴士
有黄油炒的话会更香,减肥的小陈就不尝试了。