炎炎夏日,没什么能比一道小凉菜更能拯救你的胃口。
用料
内脂豆腐 | 1盒 |
小葱 | 少量 |
香菜 | 少量 |
小米椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少量 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 少量 |
香油 | 少量 |
砂糖 | 少量 |
蚝油 | 1勺 |
凉拌菜菜谱1⃣️-凉拌豆腐(内脂豆腐完整倒出的小妙招)的做法
料汁制作:将生抽,盐,砂糖,蚝油,香油,陈醋均等倒入碗中,再将香菜,小葱,小米椒和蒜切碎后一齐搅拌均匀。
把豆腐盒的四角剪开,再打开豆腐的外包装,这样倒出的豆腐就是基本是完整的形状。
将豆腐切块,上锅蒸至水沸后保持2分钟。(个人觉得蒸过的豆腐口味更佳,也更健康卫生)
蒸好的豆腐会出一点水,沥干后浇汁即可。