加上准备材料十分钟不到搞定
我买的是麻虾仁,因为口感脆甜,部分有膏
没有的用其他虾仁替代也行
用料
焯好水的肥牛 | 五片 |
麻虾仁 | 10只 |
金针菇 | 一小把 |
泡软粉丝 | 一小把 |
蒜蓉 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
香菜葱花 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
5分钟一锅:虾仁肥牛金针菇粉丝煲的做法
准备好材料:
肥牛焯水备用,粉丝温水泡软,蒜蓉用热油泼香,加入生抽,蚝油,胡椒粉搅拌均匀砂锅底部刷层油,依次铺上:
金针菇、粉丝、肥牛,虾仁将调好的蒜蓉酱料均匀铺上,加盖煮沸后小火5分钟
开盖,加入香菜或葱花,小米辣(不吃辣可不加)盖上,关火焖1分钟
起锅,装碗
真的太香啦,粉丝➕金针菇浸泡满满酱汁精华
麻虾仁也是大颗脆甜