今天婆婆说晚上吃馄饨,立马就想起来想吃吉祥馄饨的麻酱拌了,好馋,查了查麻酱的食谱,要大量的白芝麻,木有啊,来不及买啊!想了个简单的办法哈哈哈,前提是也喜欢吃花生酱哈,还有花生过敏的还是不要试了~么么哒
用料
花生酱 | 4大勺(喝汤勺) |
芝麻油 | 4大勺(当然啦还是要看最后的粘稠程度增减的哈,一勺一勺加哈) |
熟白芝麻 | 适量(可加可不加喜欢的话,最好碾碎了加进去,这样子香) |
盐 | 随自己口味加我感觉其实不用,哈哈 |
糖 | 同“盐”嘿嘿 |
快手麻酱的做法
准备好食材哈,基本上很方便啊,盐和糖随意哈,花生酱看喜好,我买的有颗粒哒~花生酱味道蛮重的芝麻油一定要很香很香的辣种啊
拿喝汤的勺子挖花生酱到碗里面,然后分次加入芝麻油!不停搅拌,花生酱真的很稠,一直搅拌到顺滑的状态,最好稀一点淋馄饨上好吃啊~
顺滑了之后,加入熟的白芝麻,最好是碾碎的那种,可以放保鲜袋然后拿擀面杖碾~再不停搅拌~
然后找个盒子装起来就好啦~
小贴士
全程不要加水哈!!!就靠芝麻油的香气,靠芝麻油来稀释~