我家小朋友常说“我们是妈妈的小白鼠”。
因为我试做的菜都是他们吃
用料
馅 | |
大土豆 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蘸料 | |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 看着办 |
吃的时候 | |
炼奶或番茄酱 | 适量 |
|M记薯饼| 小朋友爱吃的做法
我一般在电饭煲煮饭时扔一个削好皮的土豆进去,这样就可以省去蒸土豆的环节。
不然,这道菜的第一步应该是蒸土豆。
把蒸熟的土豆压碎。在土豆呢里加适量的盐和胡椒粉。
适量的意思就是很少很少一点。
除非你家里暂时没有番茄酱,沙拉酱,各种酱,这时盐才需要放多点,一次调味。
像我家喜欢上桌后蘸酱吃的话,盐就不要放多。
胡椒粉少点是因为给小朋友吃的,多了会辣,小朋友接受不了。捏团
敲一个蛋到碗里拌匀,把土豆团放进去滚一滚。
方便下一步蘸面包糠。
不然土豆太干,面包糠很难附着在土豆上,没有面包糠的土豆饼就没有薯饼的精髓了。蘸面包糠
平底锅放些油,开始煎饼
煎煎煎
每面至少大火煎一分钟,这样才会有金黄色出来
最后,上桌,加番茄酱或沙拉酱或炼奶,只要你喜欢的都可以。
我家小朋友说比麦当当的好吃。(好荣幸)
麦当当一个薯饼7元,自己做,一个大土豆可以做6个饼。
买6个饼要42元哦。
嗯,感觉赚了一个亿(捂脸.jpg)