【步骤图】「火腿山药薏仁大骨煲」食谱大全和做法

谷雨节气一过，便也意味烟雨江南的春天快要结束了。这段时日湿度、温度都明显增大，湿邪开始入侵人体，容易引起身体困乏，肌肉关节酸痛等，因此防湿邪、护脾胃非常重要。食用具有祛湿作用的食材很是符合中医养生法则。

山药补五脏，益气养阴，又兼具收敛的功效；薏米，健脾清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长；猪骨补脾气、润肠胃；火腿经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津等作用。这四种食材的性味搭配，煮汤后不仅温和暖胃，也是一道祛湿的养生汤哦。

用料  

【火腿山药薏仁大骨煲】的做法  

1. 准备食材。

2. 山药洗净，切滚刀块。

3. 生姜切片，火腿切成小块，薏米仁洗净浸泡好备用。

4. 猪大骨洗净，入沸水汆烫，加姜片出尽血水后，捞出洗净。

5. 锅中放水，加生姜片、薏米仁、大骨、山药、火腿一起煲汤，大火煮沸后文火再煮30分钟左右。

6. 出锅前，加入枸杞，以盐调味，撒上葱花即可。