鲜美的荠菜加入蛋饺里,你就和春天在一起了……
用料
荠菜 | 100克 |
猪肉馅儿 | 150克 |
姜末 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 6个 |
调好的水淀粉 | 15克 |
咬一咬春天 荠菜蛋饺的做法
荠菜 猪肉剁馅儿加调料拌匀,水淀粉加入鸡蛋里打成蛋液备用。
煤气灶改成最小火,可以用一个圆形铁最铁勺,也可以某宝买一个这样的直径10厘米的小铁锅。
锅内刷油。锅内刷油,放入1匙的蛋液,晃动锅子,让蛋液变成圆形。
蛋皮中放入一勺馅儿
将蛋皮覆盖过来,形成一个饺子形状
翻面再略煎5秒就可以了。
全部完成后进上汽的蒸箱蒸8分钟就行。
小贴士
可以红烧 还可以做汤菜 配菜……