【步骤图】10分钟超美味 - 泰式飞天通菜食谱大全和做法

我自己一个人吃饭，这里只用了大约200克通菜，1/3食谱的量。 和家人一起吃饭，正常分量的通菜量为1斤，约600克。

用料  

10分钟超美味 - 泰式飞天通菜的做法  

1. 准备所有材料。

2. 处理通菜，通菜根与叶子要分开放，因为要分开炒。

3. 切好后，叶子与根部分开洗菜，洗完后沥干水，放回碗中。

4. 切蒜蓉（我用的是自己做的蒜蓉泥）

5. 调酱汁（2汤勺黄豆酱，蚝油，米酒与2茶匙生抽）

6. 锅中中火炒香蒜茸后，倒入酱汁炒30秒左右。

7. 酱汁与蒜蓉炒好后，先放入通菜根部大火炒2-3分钟至根部变软。

8. 通菜根部炒好后，加入通菜叶子炒1-2分钟至叶子变软

9. 最后加入1勺糖，在拌炒多15-30秒，试味，看是否需要加盐/糖，完成。

10. 完成✅