因为谗了很久…正好放假,又上手了
用料
鸡爪 | 12只 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
新鲜香菇 | 5朵 |
铁棍山药 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
大白菜 | |
豆腐 | 半块 |
丸子 | |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
凤爪煲(简易家庭版)的做法
鸡爪去指甲,放入姜和料酒,烫熟,对半切开备用
配菜切块
热锅倒油,姜蒜煸香捞出,加入一勺甜面酱(家里没有豆瓣酱了),倒入鸡爪上色煸炒,加入香菇和洋葱,倒入生抽老抽调味上色
把鸡爪倒入电煮锅中,倒入开水(一定要没过鸡爪),加入土豆,山药,胡萝卜,和你喜欢的丸子,开始炖煮
当土豆能用筷子戳开的时候,加入白菜、豆腐(如果你喜欢,还可以加入粉丝),如果水不够了……请适量加水
小贴士
要注意鸡爪不要焦了哦