用料
蛏子 | |
小鱿鱼 | |
濑尿虾 | |
虾 | 10只 |
蔬菜 | 若干 |
蚝油 | 3勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
大蒜 | 半个 |
香菜 | |
洋葱 | 1个 |
杂烩海鲜锅的做法
1、把鱿鱼切成鱿鱼圈,大虾去虾头虾线。姜切片,葱切段,各种蔬菜洗净切好
2、把土豆、白菜、金针菇焯熟捞起
3、锅烧热油下葱姜蒜、洋葱爆香,炒出香味后下大虾,濑尿虾,鱿鱼翻炒均匀,再下蛏子翻炒
4、海鲜翻炒到七分熟之前焯熟的蔬菜,再加辣椒粉,盐,酱油,蚝油翻炒均匀(如果炒着发现有很多水份就要把锅里的水倒掉)最后撒上葱段和香菜,就可以开吃啦
小贴士
蔬菜可以看自己喜好,我还加了油豆腐,蛏子记得后面下,不然炒久了肉和壳全都分离了