用料
| 黄花鱼 | 条 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 葱（丝）适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 大料 | 一个 |
| 蒜 | 七八瓣 |
| 香菜 | 适量 |
酱炖黄花鱼的做法
1热油烧开2蒜片 姜丝 辣椒切段 大料 炝锅 小火炒香
3加入酱油 香其酱 料酒 糖
4放鱼 加水 没过鱼 （可以多加水 避免中途加水影响口感 如果加水要加热水）大火烧开转小火 半小时（大鱼炖的时间要更长）5开锅加入葱丝 蒜片 香菜盖上锅盖焖一会
小贴士
根据自己的口味加调料的量
酱炖黄花鱼烹饪方法窍门 如何做酱炖黄花鱼才好吃
烹调艺
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