重庆美善品花椒队见见。
此菜品适用于小美一锅三菜之蒸锅,摆盘漂亮,微辣味型,老少皆宜。
用料
干粉丝50克(泡发剪断)长丝瓜300克蒜头50克油30克生抽2汤匙耗油1汤匙糖1/2茶匙红尖椒2颗(切片) |
美善品~蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
1.蒜头放入主锅,5秒/速度10打碎
加入油,5分/120度/速度小勺爆香,剩1分钟时加入生抽,耗油,糖,完毕后倒入小碗备用。
2.丝瓜打皮切成两厘米长的断,表面划井字花刀,均匀摆在盘中,空余的地方放入粉丝,将熬好的蒜蓉酱用小勺淋在每个丝瓜上面,多余的洒在粉丝上面,每个丝瓜上再放两颗红椒片,放入蒸锅。3.主锅放500克水,13分钟/v/速度1,达到v时蒸八分钟,即可享用!
小贴士
如果嫌红尖椒偏辣,可以用红灯笼椒切成颗粒代替。
上汽后蒸的时间不能超过八分钟,蒸久了丝瓜就软了。