记得生孩子住院的前一天，婆婆做了炸酱面，我吃了一大盘子，然后就去生孩子了🤭。从此以后就念念不忘这个味儿。
用料
| 油 | 少许 |
| 五花肉 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 洋葱 | 小个儿一半 |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法
五花肉切成肉丁
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第2张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第2张")
香菇切丁
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第3张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第3张")
洋葱切碎
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第4张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第4张")
姜切末
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第5张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第5张")
开火热锅冷油
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第6张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第6张")
将准备好的肉丁倒入锅中翻炒两三分钟，待肥肉吐出油后，肉丁有点儿紧紧的就OK，同时放一颗大料
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第7张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第7张")
将姜末、洋葱碎、香菇丁倒入锅中翻炒
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第8张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第8张")
倒入面酱，面酱要多放一些
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第9张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第9张")
翻炒两三分钟，酱香扑鼻
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第10张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第10张")
再放入少许番茄酱，继续翻炒
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第11张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第11张")
出锅前根据口味调入适量盐，面酱比较咸，请尝一下再决定放多少盐
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第12张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第12张")
一碗好吃的肉丁炸酱做好了，满屋飘香啊😄
![tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第13张]( "tiger妈咪家常肉丁炸酱的做法步骤图 第13张")
