【步骤图】超下饭~酸辣手撕包菜食谱大全和做法

大学毕业之后，独立生活，学会的第1道菜，这么多年了，还是依然喜欢。做整道菜也就10分钟，但是可以回味很久，超级下饭。

用料  

超下饭~酸辣手撕包菜的做法  

1. 把卷心菜或者包菜用手撕掉一小片放在水里清洗两遍，沥干备用。

2. 拿三瓣蒜，小份切开，锅里倒入油，量如图，此时是大火。辣椒也是这个步骤放的（1-2个干辣椒哦），因为我现在怀孕了，不吃辣了。

3. 等到蒜有点金黄色立马转小火，然后把沥干的包菜扔进锅里，一定要小心溅油到身上，过一会儿，不会溅油了，就转大火。不断的翻炒，炒个4分钟左右，自行判断包菜是否软了，软了就可以放盐，如果过很干加一点料酒，然后少量酱油，一勺子醋。翻炒个一分钟出锅。

4. 出锅啦，我可以吃2碗米饭，超级下饭哦。

5. 推荐大家用这个康乐醋哦，特别的好吃。

小贴士

将调料这些一定要适量。不能过多，这些都是要凭做菜的经验总结的，可以先放少一点，味道不够，后面再添加。这道菜，咸度靠盐，酱油少一点，醋是重点，一定要放适量。最后的味道应该是酸辣，然后微辣偏酸点才会好吃哦。
期待你们的作品