（图片是还算比较相似的网图，实际没有它这么浑浊，油看上去更厚，侵删）
家里的鸭子一直是清水+生姜煮汤，昨天发现有个土豆不太新鲜，还有早上吃咸蛋黄剩下了咸蛋白，就一起煮了。
结果汤的味道比之前的都好，卖相也好，汤底有点泛白但不浑浊，面上一层厚厚的鸭油。
今天老妈把土豆换成了半个芋头，说鸭肉芋头是一道名菜。。。鸭汤一股芋头味卖相又差。。。
赶紧把土豆版的记录下来。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸭子 | 半只 |
| 咸蛋白 | 1个蛋的蛋白 |
| 生姜 | 几片 |
| 盐 | 看个人 |
【家常】鸭子土豆汤的做法
鸭子冷水煮，烧开出浮沫后换一锅清水，放入生姜和咸蛋白继续煮。
鸭子煮得差不多（筷子可以戳得开），加入土豆。
土豆烧酥后，尝味，加盐调味。
小贴士
这么简单的不需要贴士吧