【步骤图】好吃到舔盘的高颜值番茄巴沙鱼食谱大全和做法

自制的番茄酱吃到最后一勺了，刚好周五超市买了巴沙鱼柳，凑成一道菜，意外地如此好吃，把酱汁都喝完还舔盘~

用料  

好吃到舔盘的高颜值番茄巴沙鱼的做法  

1. 所有材料准备好

2. 巴沙鱼加姜丝，料酒煮开，这一步使巴沙鱼肉凝固不易散，等下摆盘也好看

3. 煮开后将巴沙鱼用筷子挑出放冷水中浸泡，会使鱼肉Q滑

4. 热锅冷油，蒜碎炒香，加番茄，不要把番茄捣烂，等下装盘不好看，然后加蒸鱼豉油，耗油，水，调小火，煮五分钟

5. 加入巴沙鱼，柠檬番茄酱，再煮8分钟，然后开大火收汁，加入青椒，注意继续翻搅，不要糊锅

6. 到汤汁很浓稠了，就能盛盘了，加上小番茄点缀

7. 鱼肉又入味又Q滑，太好吃了

小贴士

第二步煮巴沙鱼的时候注意上下翻面，不要糊了
熬汤汁的时候手要不停翻搅，不要糊了