用料
芸豆 | 十几根吧 |
土豆 | 2个小的或者一个大的,我俩人吃 |
酱油 | 两勺差不多 |
盐 | 淡点的盐多加些,咸的就要少加了 |
猪肉 | 喜欢吃肉就多切着,不吃肉就少放,不能不放 |
芸豆陪土豆的做法
芸豆择了,去筋,然后掰大拇指那么长一段吧。
土豆切滚刀块,滚刀块不知道的就去百度。
猪肉可以切片,可以切块,我喜欢大口吃肉,所以五花肉,直接切的小块,麻将一半那么大。把上面说的该削皮的削皮,该洗的洗,刚才忘记说了。
起锅热油,放肉,大火就行,大块肉就多炒炒,变色之后加点酱油,再炒炒,然后把土豆,芸豆一起扔进去,以后一顿翻炒,加水。
如果需要蒸馒头啊,剩饭菜啊,就多加点水
如果不用就多加点水,不然芸豆不熟,有毒!!!!
然后小火盖盖,慢慢煮,这个时候你可以去准备别的菜了。
差不多过个15分钟,看看土豆熟没熟,用筷子,铲子,刀子,勺子随便,戳一戳,插一插,pia 就碎了,就差不多了,加盐,搅和搅和,大火收汁。
良心建议,留点汤汁下饭。