【步骤图】剁椒蒜泥麻汁蒸茄子食谱大全和做法

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剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法步骤图

用料  

茄子 2根
芝麻酱 2勺
4勺
生抽 1勺
香油 1勺
蒜泥 1勺
剁椒 1勺
1勺
麻油 1勺

剁椒蒜泥麻汁茄子的做法  

  1. 长茄洗净,手撕成条,电锅蒸软烂

  2. 蒜瓣剥皮【加适量盐】捣碎成泥放入茄子(本人不爱吃蒜,为了减轻蒜的辣味,蒸茄子时最后十分钟把蒜泥放入茄子蒸熟)

  3. 碗中放入:(依据个人口味)生抽1-2勺,凉拌醋4-6勺,麻酱2勺,剁椒酱2勺,香油1勺,麻油1勺,李锦记凉拌汁1勺

  4. 搅拌均匀淋在蒸熟的蒜泥茄子上