枯藤老树昏鸦,西瓜啤酒小龙哈!夏季是小龙虾大量上市的季节,这个时候的小龙虾非常的便宜,赶快买点自己做做小龙虾把。
用料
小龙虾 | 1斤 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米椒 | 8个 |
鲁花料酒 | 4勺 |
鸡精 | 1/3勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
海天豉油 | 半勺 |
青椒 | 2个 |
海天苹果醋 | 1勺 |
鲜吉多辣椒红油 | 半勺 |
自制蒜蓉酱 | 1勺 |
季季红清油火锅底料 | 1勺 |
菜籽油 | 适量 |
夏日限定|香辣小龙虾的做法
将小龙虾处理干净,洗净青椒,小米椒,生姜,小葱。
将青椒,小米椒切圈;生姜切丝,小葱、大蒜切碎。
锅热后加入适量的菜籽油
油热后,先将配料煸炒出香味和辣味。
料炒出香味后,将小龙虾倒入锅中翻炒。
将盐、蒜蓉酱、季季红火锅底料,蚝油,加入锅中翻炒一会儿。
虾变得更红了,这时候加入鸡精、4勺料酒(如果爱啤酒味可以多加啤酒🍺)和1勺苹果醋以及豉油,生抽、红油并加适量清水。翻炒两下,盖上锅盖进行焖煮4分钟,使其入味。
出锅装盘,将小葱撒在上面即可。放置一会儿再吃小龙虾更入味更好吃!
小贴士
真的好好吃!!!!!!!!!