好吃还能美容养颜的美食——猪肘子!
猪肘胶原蛋白很丰富,可以缓解痘疮遗留的疤痕
改善骨质疏松,活血脉,润泽肌肤
前肘皮厚筋多,胶原质多,后肘肉多
我选的是前肘来做这道焖猪肘子!
用料
肘子1个、葱姜、料酒、生抽冰糖、盐、八角、桂皮、香叶➡ 喜欢甜食的,适当多放一点糖➡ 喜欢辣味的可以放2个朝天椒 | |
一滴油不用的焖肘子的做法
猪肘洗净,将锅中烧开的水倒在肘子皮上烫
烫后猪毛就可以轻易拔掉,不会残留在皮里
刀倾斜着把猪皮刮干净
放在案板上,从一侧剖开(做时容易入味)
肘子放入水中泡半小时去血水
然后切开的那面冲下放入电饭锅中
添水至即将没过肘子位置,放上所有的料
按下煮饭键即可,中间可以开盖查看
用勺子把汤汁浇在肉皮上入味,
电饭锅跳到保温键,继续焖2小时
一键按下去,好吃的肘子就好了!
是不是很简单呢~