吃烧烤,烤土豆是必点菜。可是,烧烤不敢多吃啊。
要解馋,只好动脑筋想办法了。
虽是平底锅煎出来的,但口感不输烧烤哦。
用料
10分钟烤土豆 平底锅版的做法
食材准备
土豆去皮,切成1cm左右的片状。
tips:土豆片不要太薄,否则就会变成薄脆口感,只有焦脆,没有绵糯的,会遗憾的。切的太厚,又比较难熟。1CM厚度性价比最好。
烹饪
平底锅,刷适量的油。
盖锅盖,中大火,两面煎至发黄黄。撒入干碟蘸料,拌匀。
外脆内绵,麻辣鲜香,好吃极了。
tips:
1cm左右厚度的土豆片,两面煎黄,约需8分钟。
喜欢表皮硬脆的,可以再煎久点。