用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 芹菜 | 3根 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜头 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 3克 |
罗非鱼洗去血水后抹薄盐
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姜切片，芹菜切段，蒜头剥粒，葱要葱白段
![砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第3张]( "砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第3张")
先用不粘锅把鱼两面煎至七八成熟后备用
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砂锅里爆香姜葱蒜
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把鱼放进砂锅后加入一勺豆瓣酱
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倒入适量开水后中火焖15分钟
![砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第7张]( "砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第7张")
再加芹菜焖1分钟
![砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第8张]( "砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第8张")
芹菜煮鱼真的超香
![砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第9张]( "砂锅焖鱼块的做法图解 砂锅焖鱼块的做法步骤 第9张")
小贴士
口味重可以加点一点调味料哦，砂锅注意不要太大火不然容易糊底
如何做砂锅焖鱼块好吃 砂锅焖鱼块烹饪方法大全
烹调艺
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