炸肉丸子 家庭版做法 食材 步骤

疫情期间，突然想起来做个炸丸子。就和妈妈去超市买了肉回来，下午说做就做。

用料  

炸肉丸子 家庭版的做法  

1. 调馅儿料。加入姜，料酒，调料，拌匀。加入鸡蛋，淀粉。搅拌均匀，腌制一会。

2. 锅中倒油，七成热后下锅。一遍用手挤或用勺子弄圆，一边下锅炸。中途翻面，炸制金黄。

3. 捞出装盘即可。也可最后快速回锅复炸一次。（这样皮更脆）

小贴士

建议不要放葱，不然黑黑的。
小心油溅。