看了党妹的视频,感觉秋爽做的特别好吃,刚好有鸡翅和可乐,尝试一下。
用料
鸡翅 | 七个 |
可乐 | 半瓶 |
姜 | 七片 |
葱 | 两根 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 三大勺 |
食用油 | 40克 |
党妹可乐鸡翅方子的做法
鸡翅解冻。
鸡翅表面刮花,冷锅冷水下鸡翅焯,放入四片姜,一根葱,三大勺料酒。煮到水沸腾捞出。
把鸡翅再洗一洗,用厨房纸擦干,尽量控水控干净些。
热锅热油放入鸡翅煎炸,炸至两面金黄,倒入可乐,可乐倒半瓶没过一半鸡翅即可(倒多了会甜)。然后放三片姜,一些葱段,适量老抽生抽,我还放了一勺耗油。
盖锅盖焖煮五分多钟,直到可乐收汁,出锅摆盘!
小贴士
🌟一定要把鸡翅擦干,不然炸的时候会很可怕😱
🌟可乐放半瓶就够了,也不用再另外加糖,爱吃甜的多放点可乐,我这个其实放了大半瓶,感觉有点甜。
🌟所有调料都根据自己的喜好增减就可,油我就放了图上那么多,够了,不知道具体多少克。