这是综合了几个菜谱,并且最快捷简单的一个菜谱。在家做半个小时左右就可以。大家如果喜欢别的食材也可以加,我这是家庭基础班。
用料
食材: | |
娃娃菜 | 两颗(第三颗留着第二天早上吃) |
豆腐 | 半块 |
金针菇 | 个人喜好 |
羊肉片(牛肉片) | 个人喜好 |
火腿片(条) | 个人喜好 |
圆葱 | 半个 |
大蒜 | 一头 |
辛拉面 | 一袋或两袋 |
调料: | |
韩式辣酱 | |
生抽 | |
厨具: | |
28cm平底煎锅 |
部队火锅(家庭便捷版)的做法
将食材洗净,娃娃菜头尾相连从外向内摆在锅底。上面摆好豆腐、金针菇、羊肉片、火腿丝,中间留一个空隙待用。
圆葱切碎,大蒜压泥,混合在一起。拿出一半填充在刚才锅中留的空隙中。并在上方放入两勺韩式辣酱。
加入淘米水,不用太多,娃娃菜会下汤,水量盖住娃娃菜就好。
开火,盖盖煮。
开锅后,开盖。散乱的加入剩下的圆葱大蒜碎。加入两钢勺生抽。并将中间那坨韩式辣酱化在汤中。
煮到汤有些微微发稠,加入辛拉面,尝味道加入盐调咸淡。
面煮好后,直接将锅上桌。配上一碗米饭。冷冷的天会吃的全身冒汗。
小贴士
1. 做饭也需要仪式感,食材必须按照他们应该的样子摆好。如果东西随便扔到锅里,味道肯定不会好。
2. 我个人做饭好吃的诀窍就是,专心的盯着每一分每一秒,融入我的爱,饭自然会好吃。