用料
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 凭手感 |
| 小苏打 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
家常油条做法的做法
中筋面粉里加放入盐、鸡蛋、牛奶，小苏打、酵母，另外加一些食用油。和成一个偏软的面团。用保鲜膜包紧面团放冰箱冷藏隔夜。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二天早上拿出，不用揉面，直接擀平切成2cm的条。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿筷子在中间压实。这样炸的时候就不会松开。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两头捏紧，两头拉一拉。准备开炸
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油温要加热到8成。高温能让油条迅速膨胀。才能空心。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油温上来了再转中火。怕后面放下去温度太高炸糊。全程要拿快递不停的翻动。这样两面才受热均匀。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品图，有一点不完美，下次还得把面团整好型才漂亮。
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
空心小油条，配上刚刚磨好的豆浆。完美的中式早餐
![家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常油条做法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
